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Piccolo Agriturismo La Terrazza

Verso gli altipiani di Pedarreto e Ruggio

Verso gli altipiani di Pedarreto e Ruggio

Il Piccolo Agriturismo La Terrazza, a gestione familiare, si trova a circa 700 metri s.l.m. nella piccola Contrada di San Lorenzo, lungo la strada che da Rotonda porta agli altipiani di Pedarreto e Ruggio.

Fra le sue specialità, Il piccolo Agriturismo La Terrazza vi dà l'opportunità di gustare la tradizionale Pitta!

Dove siamo

Dove siamo
L'agriturismo è situato in Località San Lorenzo, a 6 km dal centro storico di Rotonda, in Basilicata.
A circa 10-15 minuti dagli svincoli autostradali della SA-RC.
Alle pendici delle montane, l'agriturismo è ideale come punto di partenza per escursioni nel Parco Nazionale del Pollino.

Ristorazione

Ristorazione
La gestione familiare dell’Agriturismo offre un menù ricco e interessante fatto di antipasti a base di formaggi salumi e verdure, paste fatte in casa (specialità la “Biaginella”), tagliate di carne, Baccalà con i “zafarani”, pane, pizze e dolci fatti totalmente in casa, con l’uso di prodotti coltivati in azienda e locali. Nella comoda e ben arredata sala ristorazione si impone la presenza del forno a legna vera fabbrica di profumi e sapori.

La tradizionale Pitta

La tradizionale Pitta
Da non perdere la degustazione della “pitta” cioè della pizza preparata e cucinata secondo la ricetta dei nonni.
La “pitta” si differenzia dalla più “moderna” pizza per l’uso della stessa pasta del pane, per la maggiore quantità di farina utilizzata e dalla doppia lievitazione dell’impasto. Viene condita con formaggi, salumi, pomodori e verdure tutti di produzione propria, disponibili a seconda della stagione. Tra e tante "Pitte" offriamo: broccoli e salsiccia, patate e peperoni (saltati in padella), fave fritte e guanciale, fiori di zucca, zucca e cipolla fritta e molte altre.
La Pitta cotta dell'Agriturismo La Terrazza La pitta dell'Agriturismo La Terrazza

Il pane

Il pane
A tavola per accompagnare i gustosi piatti viene servito il pane cotto nel forno a legna che ogni sera viene preparato per le necessità del giorno successivo.
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